АЛЬТЕРАЦИЕЙ называют изменение звука по высоте. Простейшими знаками альтерации являются диез и бемоль. Их наличие около ноты (которая в тональности называется ступенью) говорит о повышении звука на пол тона (диез) или же понижении на пол тона (бемоль).
В данном случае приведен пример классической музыкальной школы, а в ней все лады сравниваются изначально с мажором, который по большому счету является Ионийским ладом. Но не пугайтесь незнакомых терминов.
Представьте себе, что мажор, это шаблон. Остальные же лады, сравнивая с мажором, показывают отличие от мажора альтерируя, то есть изменяя ступени (ступень - один из семи звуков лада). Дезальтерация же это отмена предыдущих знаков альтерации на данную ноту.
Лично я при построении пользуюсь своими формулами:
мажор - 1-3-5-6-8-10-12
минор - 1-3-4-6-8-9-11
откуда не считай, все выходит очень просто и быстро. А еще, ознакомившись с моей "теорией Семи домов", мы можем быстро все перевести в нотное состояние.
Появятся еще вопросы, задавай